Pour cette délicieuse recette avec Cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta J’ai réalisé les assiettes de pâtes avec une machine à pâtes.
Le résultat était encore meilleur que prévu et je peux le recommander à tout le monde. pour cuisiner ces cannellonis maison.
J’ai hâte de cuisiner à nouveau ce plat !
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Cannellonis du fabricant de pâtes fourrés aux épinards et à la ricotta – voici comment ça marche
Voici une vidéo de moi préparant la recette :
Étape 1
Pour la garniture aux épinards et à la ricotta : Blanchir les épinards, bien les égoutter et les hacher. Mélanger avec la ricotta et le parmesan dans un bol et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
étape 2
Pour la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole, saupoudrez-le de farine et remuez bien pour former un roux. Ajoutez ensuite le lait petit à petit et continuez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et (éventuellement) du zeste de citron.
Étape 3 (facultatif)
Réalisez les feuilles de pâtes pour cannellonis avec la machine à pâtes. Cuire ensuite 1 à 2 minutes, étaler sur un torchon et sécher.
Étape 4
Sur chaque assiette de pâtes Garniture aux épinards et à la ricotta Appliquer et rouler pour former des cannellonis.
Étape 5
Faites fondre un peu de beurre et étalez-le au fond du plat allant au four. Disposez les cannellonis dans le plat allant au four, badigeonnez également de beurre puis répartissez uniformément la béchamel. Saupoudrer de parmesan et mettre au four environ 25 minutes (chaleur de voûte et de sole 180°C).
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Cannellonis verts maison fourrés aux épinards et à la ricotta (recette Pastamaker)
4 personnes
15 minutes
30 minutes
25 minutes
1 heure 10 minutes
Apprenez à préparer ces délicieux cannellonis maison fourrés aux épinards et à la ricotta. Cette recette de cannellonis maison aux feuilles de pâtes du fabricant de pâtes est simple, végétarienne et a un goût incroyable. Obtenez la recette sur pastapalast.com !
Ingrédients
Pour le remplissage:
-
300g d’épinards
-
250 g de ricotta
-
50 g de parmesan
-
noix de muscade
-
marjolaine
Pour la béchamel :
-
300 ml de lait entier
-
30g de beurre
-
20g de farine
-
Sel poivre
-
Zeste de citron
-
menthe
Pour les assiettes de pâtes avec la machine à pâtes :
-
250 g de farine type 405
-
95 ml de liquide, (1 œuf + eau)
Instructions
Pour la garniture aux épinards et à la ricotta :
- Blanchir les épinards, bien les égoutter et les hacher. Mélanger avec la ricotta et le parmesan dans un bol et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Pour la béchamel :
- Faites fondre le beurre dans une casserole, saupoudrez-le de farine et remuez bien pour former un roux. Ajoutez ensuite le lait petit à petit et continuez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et (éventuellement) du zeste de citron.
Pour les assiettes de pâtes maison
- Réalisez les feuilles de pâtes pour cannellonis avec la machine à pâtes. Cuire ensuite 1 à 2 minutes, étaler sur un torchon et sécher.
Préparez les cannellonis :
- Étalez la garniture aux épinards et à la ricotta sur chaque assiette de pâtes et roulez-la pour former des cannellonis.
- Faites fondre un peu de beurre et étalez-le au fond du plat allant au four. Disposez les cannellonis dans le plat allant au four, badigeonnez également de beurre puis répartissez uniformément la béchamel. Saupoudrer de parmesan et mettre au four environ 25 minutes (chaleur de voûte et de sole 180°C).
Information nutritionnelle
Rendement 4
Portion 1 gramme
Quantité par portion
Graisse insaturée 0g
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