Gâteau au yaourt : Recette classique

Le gâteau au yaourt est un dessert emblématique et très apprécié en France. Sa simplicité et sa rapidité de préparation en font un incontournable pour les goûters ou les desserts de dernière minute. Découvrez ci-dessous la recette classique du gâteau au yaourt, étape par étape.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot d’huile végétale
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

Étapes de préparation :

  1. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, versez le yaourt nature.
  3. Utilisez le pot de yaourt vide comme unité de mesure pour les autres ingrédients.
  4. Ajoutez la farine, le sucre, l’huile végétale, les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel dans le saladier.
  5. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle.
  7. Enfournez et laissez cuire le gâteau au yaourt pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau doit être doré et bien gonflé.
  8. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
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Conseils supplémentaires :

  • Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Cela parfumera délicieusement votre gâteau au yaourt.
  • Pour une finition gourmande, saupoudrez le gâteau de sucre glace une fois qu’il est cuit et refroidi. Cela ajoutera une touche de douceur supplémentaire.
  • Servez le gâteau au yaourt accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de confiture pour un dessert encore plus savoureux.

En suivant cette recette traditionnelle du gâteau au yaourt, vous obtiendrez un dessert moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser votre gâteau en y ajoutant des fruits frais, des pépites de chocolat ou d’autres ingrédients selon vos envies. Bon appétit !

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FAQ sur la recette du gâteau au yaourt

  1. Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau au yaourt ?

    • 1 yaourt nature
    • 3 pots de farine
    • 2 pots de sucre
    • 1 pot d’huile végétale
    • 3 œufs
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • Une pincée de sel
  2. Comment préparer un gâteau au yaourt étape par étape ?

    1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
    2. Dans un saladier, versez le yaourt nature.
    3. Utilisez le pot de yaourt vide comme unité de mesure pour les autres ingrédients.
    4. Ajoutez la farine, le sucre, l’huile végétale, les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel dans le saladier.
    5. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
    6. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
    7. Enfournez le gâteau au yaourt pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
    8. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
  3. Quels conseils supplémentaires peuvent être suivis pour personnaliser le gâteau au yaourt ?

    • Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange dans la pâte pour parfumer votre gâteau au yaourt.
    • Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace une fois cuit et refroidi.
    • Servir le gâteau au yaourt avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de confiture pour un dessert encore plus savoureux.
  4. Comment servir et déguster le gâteau au yaourt ?

    • Le gâteau au yaourt peut être dégusté tel quel en dessert, ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de confiture pour un plaisir encore plus gourmand. Bon appétit !
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