Cookies maison : Recette facile et rapide

Les cookies sont de délicieuses gourmandises qui plaisent à tous. Que ce soit pour accompagner un café, pour une pause sucrée ou pour un goûter improvisé, les cookies faits maison sont toujours une bonne idée. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette facile et rapide pour réaliser vos propres cookies à la maison.

Ingrédients nécessaires :

  • 250g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 150g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

Les cookies sont des biscuits traditionnels américains, très appréciés pour leur texture moelleuse et leur délicieux goût sucré. Pour les réaliser chez vous, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • La farine, base de la pâte à cookies, qui apportera la structure nécessaire.
  • Le beurre mou, pour sa texture fondante et son goût riche.
  • Le sucre, pour la douceur et le croustillant des cookies une fois cuits.
  • L’œuf, pour lier les ingrédients et donner de la consistance.
  • Le sucre vanillé, pour parfumer délicatement les cookies.
  • La levure chimique, pour aider les cookies à lever et devenir moelleux.
  • Une pincée de sel, pour rehausser les saveurs.
  • Les pépites de chocolat, pour une touche gourmande et irrésistible.
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Étapes de préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Cette étape est essentielle pour garantir des cookies bien moelleux.
  3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien pour que tous les ingrédients se combinent harmonieusement.
  4. Incorporez la farine, la levure, le sel et le sucre vanillé. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir de manière uniforme dans la pâte.
  6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Veillez à bien les espacer pour qu’ils ne collent pas en cuisant.
  7. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés et légèrement craquelés sur le dessus.
  8. Laissez refroidir avant de déguster, les cookies seront encore meilleurs une fois refroidis.

Astuces pour des cookies parfaits :

  • Pour des cookies bien moelleux, ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas durcir la texture finale.
  • Vous pouvez ajouter des noix concassées, des fruits secs comme des cranberries ou des raisins, ou d’autres types de pépites comme du caramel ou des noisettes pour varier les plaisirs et apporter des textures et des saveurs différentes à vos cookies.
  • N’hésitez pas à les conserver dans une boîte hermétique une fois refroidis pour qu’ils restent frais et savoureux plus longtemps.
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En suivant cette recette simple et rapide, vous pourrez régaler vos proches et vous faire plaisir en dégustant de savoureux cookies faits maison. Bon appétit !

FAQ

  1. Combien de temps faut-il pour cuire les cookies ?

Les cookies doivent cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  1. Peut-on ajouter d’autres ingrédients aux cookies pour varier les plaisirs ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d’autres types de pépites pour varier les plaisirs.

  1. Comment conserver les cookies faits maison pour qu’ils restent frais plus longtemps ?

Il est recommandé de les conserver dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais plus longtemps.

  1. Quelle est l’astuce pour obtenir des cookies bien moelleux ?

Pour des cookies bien moelleux, il ne faut pas trop travailler la pâte.

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